残暑お見舞い申し上げます。
８月も終わろうとしているのに今年のParisは暑いです。
天候に恵まれず冷夏で気分があがらないって愚痴をこぼしていたパンジャン・パリジェンヌもこの暑さには辟易しているのではないでしょうか？！結果として、多くの死亡者が発生した２００３年夏以来の猛暑のParisです。
それはさておき、近年夏になるとParisで大流行しているカクテルがあるのをご存知ですか？その名は“アペロール・スプリッツ”。アペロールというイタリアのハーブ系リキュールを白ワインと炭酸水（もしくはプロセッコ）で割ったカクテルが、パリのみならず南仏の避暑地、さらにはヨーロッパ各地で大人気。夏といえば太陽、そして夏の太陽といえばイタリア！というわけで、この黄丹色のカクテルがこの夏もParisのカフェのテラスを席巻している。aperol
こちらは我がCafé de Floreの“VANITY FLORE”という、いわば“アペロール・スプリッツ ロワイアル”とも言えるオリジナルカクテル。
基本のアペロールにサンジェルマンというリキュールをほんの少量加えて、プロセッコの代わりにシャンパーニュで仕上げるというもので、３年前に創刊されたVANITY FAIR誌フランス版の創刊パーティーがフロールで行われたことに由来して誕生したカクテルです。なかなかヴァニティなカクテルですねー！（笑）
最近日本でも秘かに人気を博しているという噂のサンジェルマンというリキュールは、古くから“魔除けのハーブ”として重宝されている１００％手摘みのアルプス天然エルダーフラワーを使用しているもの。その優美なボトルのデザインもかなりヴァニティな感じ？！stgermain
カフェ・ド・フロールでカクテルを飲むなら、“ヴァニティ・フロール”がだんぜんお勧めです。
Un “VANITY FLORE”, s`il vous plaît.
Parisより、愛をこめて。
